汪中求回应“烫碗恶心”言论引争议：被断章取义，说“恶心”为了提高餐饮行业服务标准
他表示：“当时在和小伙伴们讨论饮食行业的卫生标准，我们认为经过了国家正规的消毒部门消毒过的碗筷，并且已经经过了塑封封存了之后，送到餐饮企业统一使用，这一类的消毒处置过程，应该是严谨的、符合标准的，让消费者可以放心使用的。”
餐饮行业
万光科技5D全息光影：餐饮行业的全新改革
作为一家高端宴会厅的管理人，我一直在寻找能够提升客户体验、增加餐厅吸引力的创新技术。最近，我有幸体验了万光科技的5D全息光影技术，这不仅彻底改变了我们的宴会厅氛围，还为客户带来了前所未有的用餐体验。在此，我想向餐饮行业的同行们推荐这一革命性的技术。
外卖后厨直播，不妨形成行规
为满足消费者的需求，越来越多的餐饮商家开始进行“后厨直播”。近日，广州市市场监督管理局指导当地推进“明厨亮灶”建设，只要点击外卖App中的“明厨亮灶”版块，就可以对商家“云监工”，通过手机实时查看点单商家后厨的情况。至此，广州成为全国首个由政府层面系统性推进食
说说不吃早饭的逻辑
很多人都明白不吃早饭的危害，而这种明白似乎受了媒体的影响。但不吃早饭是否真的有危害？还是一个未知数。从不吃早饭的逻辑来看，似乎可以看到媒体传播的影响，也可以看到权力系统和资本合谋的内在作用。
美闻比萨：从澳洲到中国的文化与美味升级
美闻比萨，源自澳洲的经典比萨品牌，带着南半球的热情与美味，来到中国这片充满魅力的土地。它不仅带来了地道的西式比萨，更在文化融合中实现了美味升级，将 “分享的文化” 传递给每一位食客，成为餐饮行业中独特的存在。
行业洞察 | 4月食品餐饮行业舆情分析报告
本报告数据主要来源于百分点舆情洞察系统，基于百分点科技自身对行业长期观察获得的行业知识，并运用案头研究、交叉学科研究等方法。
餐饮行业风投机构电子邮箱（已发招商书）
简介：红杉中国始终致力于帮助创业者成就基业长青的伟大公司，为成员企业带来丰富的全球资源和宝贵的历史经验。作为“创业者背后的创业者”，专注于科技、医疗、消费三个方向的投资机遇，18年来投资了逾1000家具有鲜明技术特征、创新商业模式、具备高成长性和高发展潜力的企
餐饮店倒闭率超90%？这七大“坑”，你踩了几个？
餐饮行业看似门槛低、入行快，但真正能活过一年的新店，不到10%。很多创业者兴致勃勃投入全部积蓄，最后却黯然离场。
为什么现在大家都不喜欢到外面吃饭了？
当前消费者外出就餐意愿下降已形成明确趋势，主要受经济压力、健康担忧和便利性替代三大因素驱动。尽管2025年一季度全国餐饮收入同比增长4.7%，但消费者在家做饭次数增加、外出就餐减少的意愿持续了三个季度。这一现象并非短期波动，而是餐饮行业深层次变革的信号，揭示了
以青岛“一秤一码”为镜 探讨市场监管的进步与局限
日前，“世界计量日”系列宣传活动在青岛启动之际，青岛市市场监管局一项创新管理举措也即将迎来实质性进展——6月底前，青岛114个农贸市场将实现“一秤一码”全覆盖。一直以来，计量器具是否存在作弊问题备受消费者关注。青岛市市场监管局推行的“一秤一码”智慧监管模式，通
生意火爆却疯狂打折！餐饮店到底在焦虑什么？
在熙熙攘攘的都市商圈，我们常能看到这样的景象：门口排着长队的网红餐厅，依然在大张旗鼓地推出“充值返现”“限时折扣”等促销活动；外卖平台上评分4.9的高人气店铺，仍在不断发放大额优惠券。这种看似矛盾的现象背后，隐藏着当代餐饮行业怎样的生存逻辑？下面一起讨论交流下
餐饮行业小程序定制，打造便捷点餐系统
餐饮行业竞争日益激烈，顾客对于用餐体验的要求也越来越高，尤其是在点餐和便捷支付方面。传统的点餐模式往往存在着服务慢、排队多、错误率高等问题，给餐厅带来了一定的运营压力和顾客的不满。
天天讲安全 | 警惕隐患 警钟长鸣 银川市织密住宿餐饮行业安全网
“各餐饮企业要定期检查燃气管道、电气设备及厨房设施，确保无泄漏或老化问题；要规范存放易燃物品（如酒精、液化气罐），禁止在厨房内放置香水、发胶等可燃溶剂。”5月21日，银川市商务局启动全市住宿餐饮行业安全生产和消防安全培训，以此提升住宿餐饮行业的安全生产和消防安
BOSS加餐会·杭州站即将开启，与火锅大佬面对面！
5月28日，由火锅餐见、餐创联、川海晨洋联合举办的第一期“BOSS加餐会”，将去往美丽的杭州，活动主题为“餐饮新周期下，品牌拓店的流量打法”。
顾客可用手机“监工”外卖制作
菜是现炒的吗？后厨干净吗？点外卖时，消费者常会心存疑问。如今，越来越多的餐饮商户开始进行“后厨直播”，即在后厨安装摄像头，全程直播备菜、炒菜、出餐过程。今年3月，两办印发相关文件明确提出，要加强网络订餐线上线下一体化监管，推动平台和商户实行“互联网+明厨亮灶”
海名·2025无锡餐博会
无锡一地处长三角核心，坐拥交通枢组、产业集聚与政策红利三重优势，为餐饮供应链企业提供了独特的战略机遇。作为长三角食材集散地的无锡，对长三角各地餐饮服务商有着很强的吸引力，无锡餐饮连锁化率约35%，高于全国平均水平，主要集中于快餐、火锅、小吃赛道。据统计，总部设
多地推进“互联网+明厨亮灶”，外卖后厨实时可查
菜是现炒的吗？后厨干净吗？厨师操作规范吗？你在点外卖的时候，有没有这样的疑问？为了满足消费者的需求，越来越多的餐饮商户开始进行“后厨直播”，也就是在后厨安装摄像头，全程直播备菜、炒菜、出餐过程。
海名成都餐博会最新展会亮点剧透来了
2025年餐饮行业在消费分级、成本攀升、竞争白热化中迎来关键转折点。面对“如何降本增效”“如何抓住细分赛道红利”“如何借势供应链升级”等核心痛点，海名·2025第13届成都餐饮供应链博览会（6月12-14日，成都世纪城新会展中心）以“会展+产业”模式，汇聚30
破解外卖信任危机！许府牛用透明化让客户“云监工”
近日，“外卖大战”火上热搜，因某平台以“全年免佣金”的策略上线外卖功能，引起各大外卖平台疯狂发放满减券、红包雨，不少人戏称，“第一次吃到时代的红利，居然是因为外卖大战！”。然而，狂欢背后隐忧浮现，许多餐饮商家仍然存在外卖脏乱差、预制菜、料理包等信任危机。
某餐饮品牌如何用排队免单3天增收50%？
餐饮行业最近出现了一个现象级的营销案例，一家餐厅仅用三天时间就实现了营收增长50%的惊人业绩。这个看似简单的"排队免单"活动背后，隐藏着几个值得深思的营销逻辑。饥饿营销永远是餐饮行业的制胜法宝。